В категории материалов: 3
Показано материалов: 1-3

Сортировать по: Названию

Телефоны муниципальных, региональных, федеральных "горячих линий" по организации питания в г.о. Самара:

8 (800) 200-91-85 Министерство Просвещения РФ
8 (800) 200-34-11 -  Общественный народный фронт
8 (846) 333-50-01 -  Министерство образования и науки Самарской области
8 (846) 373-49-22 - ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»

8 (846) 337-73-93  - отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара
8 (800) 555-49-43 - Роспотребнадзор

Режим работы горячих линий с 10.00 до 13.00 и с 14.00 до 17.00 по данным номерам родители могут получить консультацию по организации питания

Сектор контроля питания Департамента образования Администрации г.о. Самара —  Румянцева Наталия Владимировна 8-937-079-70-84

По телефонам «горячих линий» специалисты готовы дать разъяснения по вопросам качества и безопасности питания дошкольников, соблюдения принципов здорового питания, организации систематического родительского контроля и другим вопросам.

Уважаемые родители! По всем вопросам организации питания В МБДОУ вы можете обратиться к Ольге Александровне Кузнецовой 8-903-300-29-16


Актуальное (утвержденное меню) в соответствии с возрастными особенностями

Информация о поставщике готовой продукции и сырья

Поставщик продуктов питания ООО "Гарантия качества" - 1 корпус (эл. версия договора)

Директор – Оксана Владимировна Иванова   Адрес: г. Самара, ул. Волгина, 127 А;  Телефоны: 8(846) 225-49-62; 268-01-80


Поставщик продуктов питания ООО КШП "Виктория" - 2 корпус (эл. версия договора)

Директор – Вера Петровна Шерстнева   Адрес: г. Самара, ул. Карьерная, 5 офис 50; Телефоны: 8(846) 268-56-56.


Для контроля за качеством поступающей продукции в МБДОУ «Детский сад № 97» г.о. Самара используется программное обеспечение автоматизированная система ФГИС «Меркурий», предназначенная для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде, сохранения и обработки информации о них.

Ответственные за организацию питания в ДОУ

Ф.И.О. ответственного Должность Контактные данные № корпуса
Кузнецова Оксана Вадимовна старшая медицинская сестра 8-846-2475013 Корпус № 1
Басхаджаури Екатерина Дмитриевна старшая медицинская сестра 8-846-2017287 Корпус № 2

Документы (НПА) по организации питания

Условия питания | Просмотров: 331 | Загрузок: 1 | Добавил: @@@evgeniy@@@ | Дата: 06.12.2021

Федеральные нормативные акты

Информация о родительском контроле за организацией питания 

Итоги текущего родительского контроля:

  1. Акт № 3 от 11.10.2023 г. "Проведение родительского контроля качества организации питания воспитанников" 
  2. Акт № 4 от 11.10.2023 г. "Проведение родительского контроля качества организации питания воспитанников" 
  3. Оценочный лист проведения мониторинга качества организации питания
  4. Чек-лист проведения мониторинга качества организации питания
  5. Результаты анкетирования "Удовлетворенность питанием"

 

 

 

 

 

 

 

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий

Дата, реквизиты акта, наименование органа муниципального контроля

  Вид проверки  

Краткие итоги проверки

01.02.2021 г.- 20.02.2021 г.

Департамент образования Администрации городского округа Самара.

плановая В целом организация и качество питания воспитанников соответствует санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

26.10.2021 г.- 10.11.2021 г.

Управление Федеральной службы по  надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области.

плановая Организация и качество питания воспитанников соответствует санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

17.05.2022

Администрация г. о. Самара Департамент экономического развития, инвестиций и торговли, Департамент образования Администрации городского округа Самара.

внеплановая

Рацион питания воспитанников формировать в соответствии с СанПиН. Усилить контроль за порядком оформления и ведения документации по организации питания. Оформить и разместить в доступном месте стенд с информацией по организации питания

04.09.2023

Администрация г. о. Самара Департамент экономического развития, инвестиций и торговли, Департамент образования Администрации городского округа Самара.

внеплановая Рацион питания воспитанников формировать в соответствии с СанПиН. 
Условия питания | Просмотров: 279 | Загрузок: 0 | Добавил: @@@evgeniy@@@ | Дата: 07.10.2021

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей

  1. Культура питания дошкольников
  2. Рекомендации воспитателям и родителям по организации здорового питания и сервировке стола
  3. Информация о мероприятиях, проводимых для обучения с целью формирования  культуры питания
  4. МР 2.3.6.0233-21 от 02.03.2021 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения»
  5. МР 2.4.0162-19 от 30.12.2019 «Особенности питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании»
  6. МР 2.4.5.0131-18 «Практические аспекты организации рационального питания детей и подростков, организация мониторинга питания»
  7. Методические рекомендации от 12 ноября 2015 г. МР 2.4.5.0107-15. 2.4.5; Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах.
  8. Методические рекомендации по проведению оценки соответствия меню обязательным требованиям (МР 2.4.0260-21)
  9. Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
  10. Брошюра

 

Культура питания. Здоровое питание

 

 План мероприятий

ссылка на материал

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе. Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест. В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в наше ДОУ осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность на основании контракта с ООО «Гарантия Качества и ООО КШП Виктория». 

Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:

*  Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка. 
*  Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ. 
*  Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
*  Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд. 

Имеется десятидневное перспективное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.  В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. 

Условия питания | Просмотров: 713 | Загрузок: 0 | Добавил: DetSad97 | Дата: 24.07.2017